Objectifs
Optimiser la coordination du travail d'une équipe d'opérateurs
Optimiser la performance de la ligne de production
Assurer la conduite d'une production alimentaire conforme
Assurer la sécurité sanitaire de la production alimentaire
Assurer un fonctionnement optimal des machines et des équipements
Optimiser la performance de la ligne de production
Assurer la conduite d'une production alimentaire conforme
Assurer la sécurité sanitaire de la production alimentaire
Assurer un fonctionnement optimal des machines et des équipements
Programme
UC1.Se situer en tant que professionnel de la production alimentaire
UC2.Organiser les travaux sur la ligne de production alimentaire
UC3. Conduire une ligne de production alimentaire
UC4. Réaliser l’entretien courant de la ligne de production alimentaire
UCARE: UC5A:Préparer la mise en production d’une nouvelle transformation
alimentaire artisanale
SST
UC2.Organiser les travaux sur la ligne de production alimentaire
UC3. Conduire une ligne de production alimentaire
UC4. Réaliser l’entretien courant de la ligne de production alimentaire
UCARE: UC5A:Préparer la mise en production d’une nouvelle transformation
alimentaire artisanale
SST
Niveaux
Entrée : Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux (CAP, BEP)
Sortie : Savoirs factuels et théoriques (Baccalauréat)
Validation
Commentaires validation
- Diplôme Agriculture