Objectifs
A l’issue de la formation, le bénéficiaire sera capable de :
- Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement en respectant les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité.
- Réaliser les interventions techniques et de maintenances des équipements de production
- Appliquer les procédures en matière d’hygiène, de sécurité, de qualité et d’environnement
- Communiquer dans une situation professionnelle (transmission des consignes, communiquer avec les supérieurs hiérarchiques et les opérateurs, rendre compte de son activité, etc.)
- Analyser et piloter le fonctionnement d’un segment d’activité (organisation du travail et de la production, gestion des stocks, gestion des flux, etc.)
Programme
● UCG 1 : Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l’information
● UCG 2 : Situer les enjeux environnementaux et sociétaux liés au secteur alimentaire.
● UCP 1 : Élaborer un projet professionnel dans le secteur alimentaire.
● UCP 2 : Présenter une entreprise de transformation alimentaire à partir d’éléments socio-économiques et organisationnels.
● UCP 3 : Communiquer dans une situation professionnelle
● UCP 4 : Élaborer un diagnostic de fonctionnement des matériels de la ligne.
● UCP 5 : Participer au plan de maîtrise sanitaire d’un produit alimentaire.
● UCP 6 : Assurer le pilotage et l’organisation d’un segment d’activité.
● UCT 1 : Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement de produits alimentaires
● UCT 2 : Maîtriser le ou les processus technologiques d’une activité de transformation.
● UCARE 1 : Objectifs à élaborer par le centre de formation habilité pour mettre en œuvre la formation.
● UCARE 2 : Objectifs à élaborer par le centre de formation habilité pour mettre en œuvre la formation.
Prévention et Secours Civique de Niveau 1 (PSC1)
Niveaux
Entrée : Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux (CAP, BEP)
Sortie : Savoirs factuels et théoriques (Baccalauréat)
Validation
Commentaires validation
- Diplôme autres